水揚げと扱い方
- 切り口を割って深水で水揚げし、葉に霧吹きをします。乾燥した暖房の部屋では葉がすぐにチリチリになります。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ✓ | ほぼ無香で、食事の邪魔をしません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約7〜14日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
モミジと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
| 花材 | 役割 | 日持ち |
|---|---|---|
| ユリ | メイン花材（フォーカルフラワー） | 7〜10日 |
| トルコキキョウ（リシアンサス） | メイン花材（フォーカルフラワー） | 7〜14日 |
| カラー | メイン花材（フォーカルフラワー） | 7〜10日 |
| カスミソウ | フィラーフラワー（添え花） | 7〜10日 |
| アスター（エゾギク） | フィラーフラワー（添え花） | 7〜10日 |
| ソリダゴ | フィラーフラワー（添え花） | 7〜10日 |
代わりに使える花材
モミジが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
よくある質問
モミジは何日くらいもちますか？
通常7〜14日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
モミジの旬はいつですか？
旬は秋です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
モミジを長もちさせるには？
切り口を割って深水で水揚げし、葉に霧吹きをします。乾燥した暖房の部屋では葉がすぐにチリチリになります。
モミジにはどんな色がありますか？
自然な花色は赤、オレンジ、緑です（染めは含みません）。
モミジの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：キンモクセイ、タケ、マツ。