水揚げと扱い方
- 最初のつぼみが色づいた状態で仕入れます。つぼみは1週間ほどかけて順に咲きます。開花したらすぐ、花粉が熟す前に葯を取ります。服に付いた花粉は水を使わず乾いたまま払います。
- ユリは猫に猛毒です。猫のいる家庭には贈らず、飾らないでください。花粉や花瓶の水も危険です。
- ユリは花粉が多く、ドレスや衣類を汚し、アレルギーの原因にもなります。制作時に葯を取り除きます。
- ユリはエチレンに弱い花です。熟した果物、しおれた花、排気ガスから離して保管・陳列しないと、早く落花したりしおれたりします。
- ユリは香りが強く、お見舞いやお悔やみには向きません。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✕ | 香りが強く、患者さんや同室の方の負担になります。 |
| ウェディング | ! | 花粉がドレスやスーツを汚します。制作時に葯を取り除きます。 |
| 食卓・レストラン | ✕ | 強い香りが料理やワインの邪魔をします。 |
| 猫のいる家庭 | ✕ | 猫に猛毒です。花粉や花瓶の水も危険なので、別の花を選びます。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約7〜10日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
ユリと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
ユリが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
| 花材 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|
| ガーベラ | 6〜10日 | 通年 | なし | ✓ ASPCA 無毒 |
| カラー | 7〜10日 | 通年 | なし | 軽い毒性 |
| バラ | 5〜7日 | 通年 | ほのか | ✓ ASPCA 無毒 |
| トルコキキョウ（リシアンサス） | 7〜14日 | 通年 | なし | — |
行事前の値上がり
よくある質問
ユリは何日くらいもちますか？
通常7〜10日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
ユリの旬はいつですか？
通年で安定して出回ります。
ユリを長もちさせるには？
最初のつぼみが色づいた状態で仕入れます。つぼみは1週間ほどかけて順に咲きます。開花したらすぐ、花粉が熟す前に葯を取ります。服に付いた花粉は水を使わず乾いたまま払います。
ユリの花言葉は？
純粋、無垢、威厳。中国の婚礼では「百年好合」。花言葉は一般に流布している言い方で、文化によって異なります。
ユリにはどんな色がありますか？
自然な花色は白、ピンク、黄、オレンジ、赤です（染めは含みません）。
ユリは猫や犬に有毒ですか？
猫に猛毒です。花粉や花瓶の水でも危険です。
ユリの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：ガーベラ、カラー、バラ、トルコキキョウ（リシアンサス）。
ユリは行事の前に値上がりしますか？
春節の前は卸値が通常の1.5〜3倍になるのが一般的で、約30日前からの仕入れがおすすめです；国際女性デーの前は卸値が通常の1.2〜1.5倍になるのが一般的で、約14日前からの仕入れがおすすめです；清明節の前は卸値が通常の1.5〜2倍になるのが一般的で、約14日前からの仕入れがおすすめです；母の日の前は卸値が通常の1.5〜2.5倍になるのが一般的で、約21日前からの仕入れがおすすめです。