カーネーション： 日持ち・旬・花言葉・扱い方
Dianthus caryophyllus
カーネーション（学名 Dianthus caryophyllus、ナデシコ科）の日持ちは通常10〜14日です。旬：通年。香り：ほのか。デザインでは主にメイン花材（フォーカルフラワー）として使います。
水揚げと扱い方
- 節ではなく節と節の間で切ります（節は水を吸いにくい）。エチレンに非常に弱く、熟した果物やしおれた花のそばに置くと花びらが内側に丸まります。
- カーネーションは猫や犬に軽い毒性があります。ペットのいるお客様には、届かない場所に置くよう伝えます。
- カーネーションはエチレンに弱い花です。熟した果物、しおれた花、排気ガスから離して保管・陳列しないと、早く落花したりしおれたりします。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ! | ほのかに香ります。少量なら問題ありません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ! | 食べると軽い毒性があります。ペットの届かない場所に置くよう伝えます。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちが長い（約10〜14日）ので、事前準備の注文や週替わりの定期装花に向きます。 |
相性のよい花材
カーネーションと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
カーネーションが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
行事前の値上がり
よくある質問
カーネーションは何日くらいもちますか？
通常10〜14日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
カーネーションの旬はいつですか？
通年で安定して出回ります。
カーネーションを長もちさせるには？
節ではなく節と節の間で切ります（節は水を吸いにくい）。エチレンに非常に弱く、熟した果物やしおれた花のそばに置くと花びらが内側に丸まります。
カーネーションの花言葉は？
無垢で深い愛。赤は「母への愛」。花言葉は一般に流布している言い方で、文化によって異なります。
カーネーションにはどんな色がありますか？
自然な花色は赤、ピンク、白、黄、オレンジ、紫、緑です（染めは含みません）。
カーネーションは猫や犬に有毒ですか？
猫や犬が食べると軽い毒性があります。
カーネーションの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：洋ラン（切り花）、ヘリコニア、バラ、キク。
カーネーションは行事の前に値上がりしますか？
国際女性デーの前は卸値が通常の1.2〜1.5倍になるのが一般的で、約14日前からの仕入れがおすすめです；母の日の前は卸値が通常の1.5〜2.5倍になるのが一般的で、約21日前からの仕入れがおすすめです；父母の日の前は卸値が通常の1.5〜2.5倍になるのが一般的で、約21日前からの仕入れがおすすめです；教師の日の前は卸値が通常の1.2〜1.5倍になるのが一般的で、約14日前からの仕入れがおすすめです。