バレンタインデーの花：花屋のための仕入れガイド
バレンタインデー（世界共通）の前は、バラの卸値が通常の2〜3倍になるのが一般的です。約21日前からの仕入れがおすすめ。2026〜2028年の日付と仕入れ開始日を掲載。
- 市場
- 世界共通
- 値上がりする花材
- バラ
- 値上がりの目安
- 2–3× （通常の卸値比）
- 仕入れ開始
- 21日前から
日付と仕入れ開始日
| 年 | 日付 | 仕入れ開始の目安 |
|---|---|---|
| 2026 | 2026-02-14 | 2026-01-24 |
| 2027 | 2027-02-14 | 2027-01-24 |
| 2028 | 2028-02-14 | 2028-01-24 |
この行事の花の買われ方
日本では、2月14日は女性がチョコレートを贈る日として定着しており、花は1か月後のホワイトデーのお返しに選ばれます。欧米では赤いバラ1ダースが定番で、中国では11本や99本など本数に意味を込めます。需要がほぼバラ一種に集中するため、代わりの提案を用意しておくことが最も利益を守りやすい行事でもあります。
値上がりする花材
| 花材 | 役割 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|---|
| バラ | メイン花材（フォーカルフラワー） | 5〜7日 | 通年 | ほのか | ✓ ASPCA 無毒 |
値上がりが材料費に与える影響
デザインの材料費のうち、値上がりする花材が下の割合を占める場合、2〜3倍の値上がりで材料費全体は次のように増えます。
| 値上がりする花材が材料費に占める割合 | 2倍のとき | 3倍のとき |
|---|---|---|
| 40% | +40% | +80% |
| 60% | +60% | +120% |
| 80% | +80% | +160% |
値上がりしていない代わりの花材
役割が同じで、この時期に出回り、この行事の値上がり対象に入っていない花材です。「値上がりの影響を受けない商品」の土台になります。
花屋が知っておきたいこと
- バラの日持ちは約5〜7日です。価格は早めに押さえても、アレンジの作り置きは早すぎないようにします。
- 日本・中国・韓国のお客様には4本を避けます（「死」に通じるため）。日本のお客様には9本も避けます。
よくある質問
2026・2027・2028年のバレンタインデーはいつですか？
2026: 2026-02-14；2027: 2027-02-14；2028: 2028-02-14（世界共通）。
バレンタインデーの前に値上がりする花は？どのくらい上がりますか？
バラの卸値は、通常の2〜3倍になるのが一般的です。
バレンタインデーに向けて、花屋は何日前から仕入れるべきですか？
約21日前から（2026年なら2026-01-24ごろ）価格を押さえて仕入れ、行事価格で見積もります。
バレンタインデーの前に値上がりする花の代わりに、何を提案できますか？
バラの代わりに：ガーベラ、カーネーション、ユリ、カラー。