水揚げと扱い方
- 葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
- サルビアはドライフラワーに向きます。小束にして、暗く風通しのよい場所に2〜3週間逆さに吊るします。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ! | ほのかに香ります。少量なら問題ありません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約5〜8日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
サルビアと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
| 花材 | 役割 | 日持ち |
|---|---|---|
| バラ | メイン花材（フォーカルフラワー） | 5〜7日 |
| アジサイ | メイン花材（フォーカルフラワー） | 5〜7日 |
| ジニア（ヒャクニチソウ） | メイン花材（フォーカルフラワー） | 5〜7日 |
| ユーカリ | 葉物（グリーン） | 10〜14日 |
| モンステラ | 葉物（グリーン） | 10〜14日 |
| アスパラガス（セタセウス） | 葉物（グリーン） | 10〜14日 |
代わりに使える花材
サルビアが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
| 花材 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|
| デルフィニウム | 5〜8日 | 春、夏 | なし | 軽い毒性 |
| ベロニカ | 5〜7日 | 夏 | なし | — |
| ルピナス | 5〜7日 | 春、夏 | なし | 軽い毒性 |
| チューベローズ（月下香） | 5〜7日 | 夏 | 強い | — |
よくある質問
サルビアは何日くらいもちますか？
通常5〜8日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
サルビアの旬はいつですか？
旬は夏です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
サルビアを長もちさせるには？
葉を取り、水を切らさないように。乾くと花穂はすぐしおれます。ドライに向く種類もあります。
サルビアにはどんな色がありますか？
自然な花色は青、紫です（染めは含みません）。
サルビアの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：デルフィニウム、ベロニカ、ルピナス、チューベローズ（月下香）。
サルビアはドライフラワーにできますか？
できます。小束にして、暗く風通しのよい場所に2〜3週間逆さに吊るします。