水揚げと扱い方
- 熱帯の花材なので冷蔵や冷たい風を避けます。切り戻して清潔な水へ。色づいた部分は苞です。
花屋の方へ
クルクマの資料からお客様のデザインへ
実際に使える花材と仕入れ値を登録し、お客様の希望を入力してください。在庫に基づく編集可能なレシピと見積もりを作成します。記事の花材は自動で在庫に追加されません。
店の在庫でデザインを始める向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ✓ | ほぼ無香で、食事の邪魔をしません。 |
| 猫や犬のいる家庭 | ✓ | 当ナレッジベースでは有毒と記録されていません。正確な種は ASPCA のリストで確認してください。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約7〜14日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
クルクマと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
クルクマが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
| 花材 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|
| トルコキキョウ（リシアンサス） | 7〜14日 | 通年 | なし | — |
| カラー | 7〜10日 | 通年 | なし | 軽い毒性 |
| アガパンサス | 7〜10日 | 夏 | なし | — |
| アジサイ | 5〜7日 | 夏 | なし | 軽い毒性 |
よくある質問
クルクマは何日くらいもちますか？
通常7〜14日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
クルクマの旬はいつですか？
旬は夏です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
クルクマを長もちさせるには？
熱帯の花材なので冷蔵や冷たい風を避けます。切り戻して清潔な水へ。色づいた部分は苞です。
クルクマにはどんな色がありますか？
自然な花色はピンク、白、紫です（染めは含みません）。
クルクマの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：トルコキキョウ（リシアンサス）、カラー、アガパンサス、アジサイ。