水揚げと扱い方
- 切り口を割って深水で水揚げします。花は傷みやすいので、つぼみが開ききる前に位置を決めます。
- ツツジは猫に猛毒です。猫のいる家庭には贈らず、飾らないでください。花粉や花瓶の水も危険です。
向いている場面
| 場面 | 理由 | |
|---|---|---|
| お見舞い・お悔やみ | ✓ | 香りは強くなく、花粉も多くありません。病棟が生花を受け付けているか事前に確認を。 |
| ウェディング | ✓ | 花粉汚れの心配がなく、前日制作にも耐える日持ちです。 |
| 食卓・レストラン | ✓ | ほぼ無香で、食事の邪魔をしません。 |
| 猫のいる家庭 | ✕ | 猫に猛毒です。花粉や花瓶の水も危険なので、別の花を選びます。 |
| 前日制作・翌日配送 | ✓ | 日持ちは約5〜7日。前日制作で問題ありません。 |
相性のよい花材
ツツジと出回る時期が重なり、日持ちも近い花材です（葉物は同等以上）。一緒に生けても全体がそろって長もちします。
代わりに使える花材
ツツジが品切れ・旬外れ・行事前で高いときは、同じ役割で同じ時期に出回る次の花材が候補になります。
| 花材 | 日持ち | 旬 | 香り | ペットへの安全性 |
|---|---|---|---|---|
| モモ | 5〜10日 | 春 | ほのか | — |
| ユキヤナギ | 5〜8日 | 春 | なし | — |
| ビバーナム・スノーボール | 5〜7日 | 春 | なし | — |
| サクラ | 5〜7日 | 春 | ほのか | — |
よくある質問
ツツジは何日くらいもちますか？
通常5〜7日です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。
ツツジの旬はいつですか？
旬は春です。それ以外の時期は価格が高めだったり、品質が安定しなかったりします。
ツツジを長もちさせるには？
切り口を割って深水で水揚げします。花は傷みやすいので、つぼみが開ききる前に位置を決めます。
ツツジにはどんな色がありますか？
自然な花色はピンク、赤、白、紫です（染めは含みません）。
ツツジは猫や犬に有毒ですか？
猫に猛毒です。花粉や花瓶の水でも危険です。
ツツジの代わりに使える花は？
役割が同じで、出回る時期が重なり、日持ちも近い花：モモ、ユキヤナギ、ビバーナム・スノーボール、サクラ。