---
title: "切り花の手入れ：水揚げの方法と長もちさせるコツ｜Floreboard"
url: https://floreboard.com/ja/guides/cut-flower-care/
language: ja
last_reviewed: 2026-10-06
publisher: Floreboard (芳华绘)
---

# 切り花の手入れと水揚げガイド

花屋が切り花を長もちさせるためにしていること。すべての花に共通する7つの手順と、浅水・焼く・割る・冷蔵しない・果物から離すなど、特別な扱いが必要な花の一覧。

## ポイント

- きれいな水と新しい切り口が、何よりも大切です。
- 水に浸かる葉はすべて取り、栄養剤は表示どおりの分量で使います。
- エチレンに弱い花は、熟した果物から離します。
- スイセンは、ほかの花と混ぜる前に12〜24時間単独で水揚げします。

## ほとんどすべての花に共通する7つの手順

- **バケツと花瓶をきれいに洗う** — 切り花が早く傷む一番の原因は、細菌が導管を詰まらせることです。洗剤か薄めた漂白剤でこすり洗いし、よくすすぎます。
- **切り戻す** — よく切れるナイフかハサミで、2〜3cm斜めに切ります。茎をつぶさないこと（木質の枝物は例外）。切ったらすぐ水に入れます。
- **水に浸かる部分の葉をすべて取る** — 水中の葉はすぐ腐り、水を細菌だらけにします。
- **きれいな水に切り花栄養剤を入れる** — 袋に書かれた分量で溶かします。ほとんどの花は常温の水、球根の花（チューリップ、ヒヤシンス、スイセン）は冷たい水を好みます。
- **生ける前に十分に水を吸わせる** — 涼しく暗い場所で最低2時間、できれば一晩。
- **置き場所を選ぶ** — 直射日光、暖房、エアコンの風、熟した果物を避けます。
- **毎日水を足し、2〜3日ごとに水を替える** — 水替えのときに茎を1〜2cm切り戻し、咲き終わった花を取り除きます。

## 特別な扱いが必要な花

| 扱い方 | 花材 | 理由 |
| --- | --- | --- |
| まず単独で水揚げする（粘液がほかの花を傷める） | [スイセン](https://floreboard.com/ja/flowers/narcissus/) | 専用のバケツで12〜24時間。混ぜるときは切り戻さずに加えます。 |
| 葯を取る（花粉が汚れになる） | [ユリ](https://floreboard.com/ja/flowers/lily/) | 花が開くたびに、花粉が熟す前に葯を取ります。 |
| 果物やしおれた花から離す（エチレンに弱い） | [ユリ](https://floreboard.com/ja/flowers/lily/)、[カーネーション](https://floreboard.com/ja/flowers/carnation/)、[カスミソウ](https://floreboard.com/ja/flowers/gypsophila/)、[洋ラン（切り花）](https://floreboard.com/ja/flowers/orchid/)、[デルフィニウム](https://floreboard.com/ja/flowers/delphinium/)、[フリージア](https://floreboard.com/ja/flowers/freesia/)、[ストック](https://floreboard.com/ja/flowers/stock/)、[デンファレ（デンドロビウム）](https://floreboard.com/ja/flowers/dendrobium/)、[ワックスフラワー](https://floreboard.com/ja/flowers/waxflower/)、[キンギョソウ](https://floreboard.com/ja/flowers/snapdragon/)、[アルストロメリア](https://floreboard.com/ja/flowers/alstroemeria/)、[スイートピー](https://floreboard.com/ja/flowers/sweetpea/)、[アガパンサス](https://floreboard.com/ja/flowers/agapanthus/)、[ブバルディア](https://floreboard.com/ja/flowers/bouvardia/) | エチレンにさらされると、数日早く落花したり、閉じたり、しおれたりします。 |
| 浅水にする | [ガーベラ](https://floreboard.com/ja/flowers/gerbera/)、[カラー](https://floreboard.com/ja/flowers/calla/)、[チューリップ](https://floreboard.com/ja/flowers/tulip/)、[アネモネ](https://floreboard.com/ja/flowers/anemone/)、[ラナンキュラス](https://floreboard.com/ja/flowers/ranunculus/)、[スイートピー](https://floreboard.com/ja/flowers/sweetpea/)、[ムスカリ](https://floreboard.com/ja/flowers/muscari/) | 柔らかい茎や産毛のある茎は深水で腐ります。数センチで十分です。 |
| 立てて保管・輸送する | [キンギョソウ](https://floreboard.com/ja/flowers/snapdragon/)、[グラジオラス](https://floreboard.com/ja/flowers/gladiolus/)、[ルピナス](https://floreboard.com/ja/flowers/lupin/)、[デルフィニウム](https://floreboard.com/ja/flowers/delphinium/) | 花穂は寝かせると数時間で先端が上に曲がります。 |
| 切り口を焼く・湯揚げする | [ポピー](https://floreboard.com/ja/flowers/poppy/)、[クレマチス](https://floreboard.com/ja/flowers/clematis/)、[ダリア](https://floreboard.com/ja/flowers/dahlia/)、[クリスマスローズ](https://floreboard.com/ja/flowers/hellebore/)、[アスチルベ](https://floreboard.com/ja/flowers/astilbe/)、[ダスティーミラー（シロタエギク）](https://floreboard.com/ja/flowers/dustymiller/)、[フジ](https://floreboard.com/ja/flowers/wisteria/) | 乳液を止める、またはしおれやすい茎に水を上げるためです。 |
| 木質の切り口を割る | [ウメ](https://floreboard.com/ja/flowers/plum/)、[サクラ](https://floreboard.com/ja/flowers/cherry/)、[モモ](https://floreboard.com/ja/flowers/peach/)、[カイドウ](https://floreboard.com/ja/flowers/crabapple/)、[タケ](https://floreboard.com/ja/flowers/bamboo/)、[マツ](https://floreboard.com/ja/flowers/pine/)、[モミジ](https://floreboard.com/ja/flowers/maple/)、[モクレン](https://floreboard.com/ja/flowers/magnolia/)、[フジ](https://floreboard.com/ja/flowers/wisteria/)、[レンギョウ](https://floreboard.com/ja/flowers/forsythia/)、[ヤナギ](https://floreboard.com/ja/flowers/willow/)、[ネコヤナギ](https://floreboard.com/ja/flowers/pussywillow/)、[サンゴミズキ](https://floreboard.com/ja/flowers/dogwood/)、[ツツジ](https://floreboard.com/ja/flowers/azalea/)、[ユキヤナギ](https://floreboard.com/ja/flowers/spiraea/)、[キンモクセイ](https://floreboard.com/ja/flowers/osmanthus/)、[ヒイラギ（ホーリー）](https://floreboard.com/ja/flowers/holly/)、[ライラック](https://floreboard.com/ja/flowers/lilac/)、[ビバーナム・スノーボール](https://floreboard.com/ja/flowers/viburnum/) | 根元に2〜3cmの十文字の切り込みを入れるか軽く叩き、深水に立てます。 |
| 冷蔵しない | [アンスリウム](https://floreboard.com/ja/flowers/anthurium/)、[ヘリコニア](https://floreboard.com/ja/flowers/heliconia/)、[ストレリチア（極楽鳥花）](https://floreboard.com/ja/flowers/strelitzia/)、[デンファレ（デンドロビウム）](https://floreboard.com/ja/flowers/dendrobium/)、[洋ラン（切り花）](https://floreboard.com/ja/flowers/orchid/) | 熱帯の花は約10〜13℃以下で低温障害を起こします。 |
| 日持ちが短い：早く売り、早く届ける | [チューリップ](https://floreboard.com/ja/flowers/tulip/)、[ボタン（牡丹）](https://floreboard.com/ja/flowers/peony/)、[スイセン](https://floreboard.com/ja/flowers/narcissus/)、[ツバキ](https://floreboard.com/ja/flowers/camellia/)、[アイリス](https://floreboard.com/ja/flowers/iris/)、[アネモネ](https://floreboard.com/ja/flowers/anemone/)、[スズラン](https://floreboard.com/ja/flowers/lilyvalley/)、[クチナシ](https://floreboard.com/ja/flowers/gardenia/)、[ジャスミン（マツリカ）](https://floreboard.com/ja/flowers/jasmine/)、[ダリア](https://floreboard.com/ja/flowers/dahlia/)、[ハス](https://floreboard.com/ja/flowers/lotus/)、[スイレン](https://floreboard.com/ja/flowers/waterlily/)、[クレマチス](https://floreboard.com/ja/flowers/clematis/)、[ポピー](https://floreboard.com/ja/flowers/poppy/)、[スイートピー](https://floreboard.com/ja/flowers/sweetpea/)、[ムスカリ](https://floreboard.com/ja/flowers/muscari/) | 短いものは4日以内。当日に制作し、お客様にも伝えます。 |
| 乾いたまま保つ（水は与えない） | [ネコヤナギ](https://floreboard.com/ja/flowers/pussywillow/)、[コットンフラワー（綿花）](https://floreboard.com/ja/flowers/cotton/)、[ムギ（麦の穂）](https://floreboard.com/ja/flowers/wheat/)、[ハスの実（蓮台）](https://floreboard.com/ja/flowers/lotuspod/) | ドライ素材や乾かして保つ素材は、濡れるとカビたり芽が出たりします。 |

各花材のページにも、それぞれの扱い方を載せています。関連：[日持ちのよい切り花](https://floreboard.com/ja/guides/long-lasting-flowers/) · [切り花の日持ち早見表](https://floreboard.com/ja/guides/flower-vase-life/) · [ドライフラワーに向く花](https://floreboard.com/ja/guides/flowers-for-drying/) · [Floristry glossary（英語）](https://floreboard.com/en/guides/floristry-glossary/)

## よくある質問

### 切り花を長もちさせるには？

清潔な花瓶を使い、切り戻し、水に浸かる葉を取り、栄養剤を入れ、涼しく果物から離れた場所に置き、2〜3日ごとに水を替えます。

### 切り花栄養剤には何が入っていますか？効果はありますか？

エネルギー源の糖、茎の吸水を助ける酸性化剤、細菌を抑える抗菌剤です。表示どおりの分量で使えば、真水より確実に長もちします。

### なぜ花を果物から離すのですか？

熟した果物はエチレンガスを出し、敏感な花は早く花びらを落としたり、しおれたりします。この図鑑で特に弱いのはユリ、カーネーション、カスミソウ、洋ラン（切り花）、デルフィニウム、フリージア、ストック、デンファレ（デンドロビウム）などです。

### 茎は斜めに切るべきですか？

斜めに切ると切り口が広くなり、茎が花瓶の底にぴったり付くのも防げます。いちばん大切なのは、よく切れる刃で新しくきれいな切り口を作り、すぐ水に入れることです。

### スイセンはほかの花と混ぜられますか？

混ぜられます。12〜24時間単独で水揚げして粘液を出し切ってから、切り戻さずに加えます。

最終確認日: 2026-10-06. 数値は業界で一般的な目安です。品種・産地・水揚げの状態によって変わります。 [データの出典と注記](https://floreboard.com/ja/about/)